本年五一假期，只管不少区域受到天色不佳等成分影响，国内餐饮消费仍迎来一波幼顶峰饮食。

　　记者实地拜候觉察，五一假期餐饮行业上座率提升，少许都市购物核心的餐饮门店，以及少许大都市周边景区的餐饮门店客满，或列队等位的景象较量常见。

　　另据记者从个别品牌餐饮企业理会到的新闻，相干企业正在五一时期较客岁同期客流也有分明拉长。

　　五一假期，只管不少区域受到天色不佳等成分影响，但未遮住良多消费者的消费热中，国内餐饮消费仍迎来一波幼顶峰，少许区域的餐饮门店客满或列队等位的景象一再显露。

　　少许都市购物核心餐饮门店的客流量分明拉长，比方5月1日晚间就餐顶峰时段，正在深圳市某购物核心饮食区，记者实地拜候觉察，因为顾客较多，多家餐饮门店门口均显露顾客列队等位景象，个别餐饮店的列队韶华较长。

　　少许著名品牌餐厅五一时期客流也较旺，记者从餐饮行业龙头海底捞方面获悉，5月1日到5月4日，海底捞内地门店累计迎接人次约750万，比客岁五一前四天拉长约15%，下重商场门店拉长加倍分明。此中，正在假期首日的5月1日，海底捞寰宇超1300家门店共计迎接顾客约200万人次饮食，较客岁同期拉长超10%。

　　据海底捞方面先容，海底捞于4月份寰宇上新的四款春夏新品，也正在五一时期受到青睐。数据显示，席卷黑牛肝菌正在内的菌菇组合“樱桃幼丸子菌菇全家福”已累计发卖领先100万份。据理会，每天有超1吨的云南牛肝菌被送往海底捞暖锅寰宇上千家门店的餐桌上。

　　除了都市购物核心餐饮门店，五一假期饮食，不少人表出旅游，少许大都市周边景区的餐饮门店生意也分明较旺。比方，广东罗浮山境遇区山势宏壮广大，天然景象旖旎，吸引了不少搭客五一假期来此玩耍，也带旺表地不少做搭客生意的餐厅。记者觉察，5月3日的罗浮山境遇区虽下起了几阵短时细雨，但未遮住搭客来此玩耍的热中，不少餐厅正在就餐顶峰期也显露等位景象，餐厅前停放的车辆大都为海表车牌。

　　近年里，露营的息假形式受到不少人的青睐。不思舟车劳碌，正在都市郊区“微旅游”的人群也正在露营地找到了更为惬意的“躺平式”息假形式，此中少许露营人采取正在家我方发端，造造好食品后表带，少许人则舒服采取正在表卖平台购餐。值得提神的是，露营息假带来的餐饮消费需求也受到少许餐饮企业的合怀。

　　其余，正在知足味蕾的同时，越来越多搭客更器重消费体验，将“体验式、陶醉式”消费融入假期息闲。对付不思舟车劳碌的都会白领，当日即可往返的都市郊区“露营+美食”如此的微旅游近年也受到消费者接待。海底捞上海浦东航头露营基地刻意人暗示，“五一假期时期，浦东航头露营基地均匀每天能够迎接人次超500人，60顶帐篷简直扫数爆满，咱们还增进了十几顶天幕，才将客人扫数布置好”。

　　总体上看，本年此后，餐饮行业收入总体连接出现拉长态势。国度统计局不久前披露的数据显示，本年3月份餐饮收入3964亿元，同比拉长6.9%。本年1—3月份，餐饮收入13445亿元，同比拉长10.8%。

　　国金证券研报见解以为，预计2024年，上半年客单价、同店基数相对高，按照一季度跟踪情形看估计策划数据仍有压力，下半年基数低重情形下同店增速希望改革；同时，餐饮谋划回归常态化，个别餐企直营开店顶峰期已过、本钱开支有所裁汰，将来股东回报希望连接晋升。饮食五一假期餐饮消费火爆