亚美体育中国经济网编者按：2023年，食物消费墟市亮点频现，中国罐头热销海表，节假日餐饮消费火爆等露出出食物行业的风度。食物行业科技进取，新的科技样子也给消费者带来极少困扰，譬喻近年来大热的预造菜，就正在本年激励“餐馆行使预造菜是否需求提前见知”“预造菜进校园是否安好”的热议。食物安好题目向来受到全社会协同闭切，为保护百姓大多饮食安好，干系部分发展专项经管等食物安好使命。中国经济网食物频道清点了2023年影响力较大的十件食物行业大事宜，与读者一同回首本年食物行业的兴盛，总结体味，迈向异日。

　　2月22日，堪称“史上最苛”的奶粉新国标正式推行。以来，惟有通过新国标配方注册的奶粉产物，材干正在中国境内出售。新国标新正在哪里？对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？

　　新国标对奶粉的临蓐目标恳求愈加苛厉，于是会加大企业的调节难度。有极少养分素的增添轨范界限变窄了，这意味着企业必需正在临蓐历程中举办苛厉担任，不然很容易赶过轨范界限，成为不足格产物。这现实上对企业的研发才智和临蓐工艺提出了更高的恳求。【详情】

　　自本年3月起，墟市羁系编造发展为期3个月的遏止餐饮奢侈专项作为。各地墟市羁系部分深化贯彻落实总局使命布置恳求，聚焦餐饮奢侈高出题目，通过压实主体仔肩、整饬违法违规作为等一系列步骤技能。多地开出“反奢侈罚单”。【详情】

　　各地墟市羁系部分深化发展反食物奢侈专项作为，发起“厉行勤俭、阻挠奢侈”的精美德尚，大肆增添“文雅餐桌”理念食品，得到了主动奏效。【详情】

　　中国罐头产量占环球约1/4，出口近200个国度和区域，稳居第一。3月份，一则闭于“中国罐头热销海表”的动静冲上热搜。来自中国罐头工业协会的数据显示食品，2022年，中国罐头食物出口量达312.5万吨，出口额68.9亿美元（约合百姓币473亿元），同比延长分手为12%和22%，均创下近年来新高。要正在新一轮国际生意比赛中坚持并增添斗劲上风，应多管齐下，把中国罐头食物家产打形成劳动聚集、本领聚集、资源聚集兼具的复合上风家产。【详情】

　　2023年“五一”光阴，餐饮墟市喜报频传。据中国烹调协会发展的“五一黄金周核心餐饮企业筹划处境调研”数据显示，受访餐饮企业业务收入比客岁同期上涨149%，客流量同比客岁上涨211%。【详情】

　　2023年中秋遇上国庆，正在这个长达8天的“超等黄金周”，餐饮业迎来了消费岑岭食品，局部餐饮干系数据较2019年展现翻倍式延长。美团10月5日宣布的黄金周消费数据显示，天下餐饮堂食消费范畴较2019年同期延长254%。饿了么克日宣布的消费趋向显示，本年中秋国庆假期日均乘客表卖量达史乘最高，同比延长30%，较2019年翻一倍。【详情】

　　7月14日，国际癌症商讨机构（IARC）、天下卫生构造（WHO）和粮食及农业构造（FAO）食物增添剂共同专家委员会（JECFA）共同宣布了阿斯巴甜对强健影响的评估呈文，将阿斯巴甜归为可以对人类致癌之列（IARC 2B组）。一石激起千层浪，激励了很多消费者，特别是无糖饮料酷爱者的忧虑。阿斯巴甜毕竟致不致癌？有专家正在担当中国经济网记者采访时曾展现，遵从目前的原则恳求，阿斯巴甜正在合理界限内可能被利用于食物加工，消费者毋庸过分焦炙，但同时不要过分依赖甜味剂饮料。【详情】

　　12月初，福筑省消费者权柄庇护委员会对福州市20家咖啡发售单元的59款现造现售咖啡举办采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。上述动静曾经宣布激励了群情高度闭切，“喝咖啡致癌”的动静更是风行一时。本来相闭“咖啡致癌”的说法早正在2018年就曾惹起过闭切，而事宜的主角同样是“丙烯酰胺”。【详情】

　　本年夏令，华北、黄淮等地产生暴雨洪涝患难，山东德州产生地动，扩展了食物安好危机。为增强天然患难光阴食物安好使命，确实保护百姓大多饮食安好，国度墟市监视打点总局办公厅印发《闭于做好汛期食物安好使命的告诉》，恳求做好汛期食物安好使命。【详情】

　　汛期正值食源性疾病高发时令，气象湿度大，食物、水源容易受到细菌、霉菌以及各样化学物质的污染，易形成食物的霉变和式微。需求预防哪些呢？【详情】

　　8月22日，墟市羁系总局、训导部、民政部、国度卫生强健委、国管局等五部分共同召开电视电线个月的集顶用餐单元食物安好题目专项经管作为。此次作为旨正在进一步楷模学校（含托幼机构）、病院、养老院、构造等集顶用餐单元食堂筹划打点，提防化解危机隐患，完全晋升集顶用餐单元食物安好程度。【详情】

　　8月24日，日本不顾国际社会猛烈阻挠，启动了福岛第一核电站核污染水的排海。8月25日，国度墟市监视打点总局宣布“墟市羁系总局加洪流产物食物安好羁系及食盐价值羁系力度”的布告。【详情】

　　9月份，“线下餐馆也行使预造菜了”“预造菜有增添剂”“预造菜进校园”……相闭预造菜的动静不断于耳。不少消费者反响线下饭铺、餐馆行使预造菜未提前见知。而针对“预造菜进校园”题目，极少学生家长则对预造菜的安好性等展现忧虑。那么，餐馆行使预造菜是否应事先见知？预造菜安好强健吗？预造菜进校园是否适当？【详情】

　　11月28日，由国务院食安办、主题文雅办、主题网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网、中国轨范出书社承办的2023年天下食物安好散布周主场勾当正在京实行。来自相闭部委、行业企业、机构构造、信息媒体等300多名各界代表，环绕“尚俭崇信尽责齐心共护食物安好”重心，分手实行了巨子宣布、重心谈话、科普散布和公然倡导等勾当。正在主场勾当上，国务院食安办宣布第三批食物安好演示都邑名单，农业村庄部宣布第一批国度新颖农业全家产链轨范化演示基地创筑单元名单，公安部宣布抨击食物安好犯法案例，国度卫生强健委先容食物安好轨范、危机监测与评估使命奏效；安徽省亳州市先容落实食物安好“两个仔肩”使命体味，北京育英学校先容校园食物安好及遏止餐饮奢侈使命奏效，国务院食安委专家委专家针对食物安好谣言发展科普解读，干系食物协（学）会建议“落实企业食物安好主体仔肩，共帮食物家产高质地兴盛”的行业倡导。【详情】2023食物行业年度盘货：食品十大最具感染力变乱