中央提示：遵义市商场羁系局自2024年2月发展汇集餐饮治乱“铁拳”活动处事以后，真实加大案件查究力度，扑灭汇集餐饮食物平和隐患，保证宽大黎民团体饮食平和。现宣布一批商场羁系部分袭击汇集餐饮食物平和样板案例。……（天下食物网-）

　　遵义市商场羁系局自2024年2月发展汇集餐饮治乱“铁拳”活动处事以后饮食，真实加大案件查究力度，扑灭汇集餐饮食物平和隐患，保证宽大黎民团体饮食平和。现宣布一批商场羁系部分袭击汇集餐饮食物平和样板案例。

　　2024年3月26日，湄潭县商场羁系局法律职员正在发展汇集餐饮专项反省时，发觉湄潭县湄江街道某餐饮店未执掌食物筹备许可证，现场反省时正正在生意。

　　当事人的上述行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第三十五条之法则，因当事人适当减轻处分景象，我局依照《中华黎民共和国食物平和法》第一百二十二条第一款之法则，断定赐与当事人：1.罚款2000元；2.充公违法所得6218元的行政处分。

　　2024年3月26日，湄潭县商场羁系局法律职员正在发展汇集餐饮专项反省时，发觉湄潭县某饮品店冰柜内存放的已开封的芝士甘薯、橙皮丁、银耳碎花已赶上保质期。

　　当事人的上述行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第三十四条第三项之法则，因当事人适当减轻处分景象饮食，我局依照《中华黎民共和国食物平和法》第一百二十四条第一款第二项之法则，断定赐与当事人：1.罚款5000元；2.充公涉案芝士甘薯、橙皮丁、银耳碎花的行政处分。

　　2024年4月18日，习水县商场监视照料局法律职员正在发展汇集餐饮专项反省时，发觉习水县某姐餐饮店厨房货架上摆放有无保质期、无厂名厂址的“三鲜”牌预包装食物74袋、“菌汤”牌预包装食物149袋。

　　当事人的上述行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第六十七条之法则，我局依照《中华黎民共和国食物平和法》第一百二十五条第一款第二项之法则，断定赐与当事人：1.罚款10000元；2.充公涉案“三鲜”牌预包装食物74袋、“菌汤”牌预包装食物149袋。

　　2024年5月15日，习水县商场监视照料局法律职员正在发展汇集餐饮专项反省时，发觉习水县某冒菜店厨房操作间货架上的双汇午餐方腿腊肠和赖大侠中式幼腊肠赶上保质期，并利用赶上保质期的双汇午餐方腿腊肠和赖大侠中式幼腊肠食物原质料加工创造食物正在美团表卖平台发卖。

　　当事人的上述行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第三十四条第三项之法则，我局依照《中华黎民共和国食物平和法》第一百二十四条第一款第二项之法则，断定赐与当事人：1.罚款5000元；2.充公涉案双汇午餐方腿腊肠5块、赖大侠中式幼腊肠7包。

　　2024年3月25日，凤冈县商场监视照料局正在辖区发展汇集餐饮“铁拳活动”专项整顿反省中，正在该商店其收银台后的架子发觉有待发卖的仙津香橙味汽水已赶上保质期。

　　当事人的行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第三十四条第十项“禁止出产筹备下列食物饮食、食物增添剂、食物联系产物：（十）标注作假出产日期、保质期或者赶上保质期的食物、食物增添剂；”之法则，组成了筹备赶上保质期的食物的违法行动。断定赐与当事人：1.充公赶上保质期的食物；2.罚款5000元。

　　2024年3月25日，凤冈县商场监视照料局正在辖区发展汇集餐饮“铁拳活动”专项整顿反省中，正在该店筹备地点的货架上发觉有待利用发卖的富昌临门粉丝、海天卤水汁、海天宴会香醋、兴芝麻香食用植物妥协油已赶上保质期。

　　当事人的行动违反了《中华黎民共和国食物平和法》第三十四条第三项“禁止出产筹备下列食物饮食、食物增添剂、食物联系产物：（三）用赶上保质期的食物原料、食物增添剂出产的食物、食物增添剂；”之法则，组成了利用赶上保质期的食物原料的违法行动。断定赐与当事人：1.充公赶上保质期的食物原料；2.罚款5000元。

　　2024年5月21日，汇川区商场羁系局接到举报饮食，称贵州省遵义市汇川区上海途岛内价泊车场汇川区兴杰餐饮店正在汇集平台上超限造筹备饮食，法律职员马上对该店发展汇集餐饮专项反省。于5月22日对该店举行立案考察。经查，当事人于4月份入驻美团、饿了么平台，不绝未执掌《食物筹备许可证》。

　　当事人未执掌《食物筹备许可证》正在汇集长举行餐饮办事的行动，违反了《汇集餐饮办事食物平和监视照料法子》第四条之法则，因当事人主动配合考察并主动供给证据质料，适当减轻处分景象。依照《汇集餐饮办事食物平和监视照料法子》第二十七条饮食、《中华黎民共和国食物平和法》第一百二十二条之法则，断定赐与当事人：1.罚款2000元；2.充公违法所得30.68元的行政处分。饮食遵义市商场监视统造局布告收集餐饮治乱“铁拳”步履模范案例